دليل 50 توب بيتزا يعلن تصنيف 2026 العالمي
مطعم نابولي أون ذا رود في لندن يتصدر القائمة متفوقاً على منافسيه في نيويورك وميلانو ضمن حفل أقيم في مسرح ميركادانتي.
أعلن دليل «50 توب بيتزا» الإيطالي المتخصص في تقييم مطاعم البيتزا تصنيفه العالمي الجديد لعام 2026 لأفضل مئة مطعم على مستوى العالم. وجاء الإعلان عن القائمة النهائية خلال حفل رسمي أُقيم مساء أمس الثلاثاء في مسرح ميركادانتي الواقع في مدينة نابولي الإيطالية بحضور مهتمين بفنون الطهي.
ويجمع هذا التصنيف السنوي نتائج عدة قوائم إقليمية صُدرت على مدار العام الماضي وشملت مطاعم منتشرة في إيطاليا وأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا اللاتينية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. ويحظى هذا الدليل باهتمام واسع النطاق في الصحافة المعنية بمجال فنون الطهي عالمياً ويُعتبر من أبرز المؤشرات المعتمدة في هذا القطاع الحيوي.
وأكدت إدارة الدليل أن التقييم لا يقتصر على اختيار أفضل بيتزا فقط بل يُقيّم مطعم البيتزا ككل بشكل شامل ومتكامل. وتعتمد منهجية التقييم المعتمدة على زيارات سرية يقوم بها نقاد محترفون يعملون كزبائن عاديين ويدفعون ثمن وجباتهم بأنفسهم لضمان الموضوعية والشفافية المطلوبة في عملية التقييم النهائية.
وتصدر مطعم نابولي أون ذا رود في لندن المملكة المتحدة القائمة بعد قفزته من المركز الخامس في العام الماضي ليحتل الصدارة العالمية الجديدة. وحل مطعم أونا بيتزا نابوليتانا في نيويورك بالمرتبة الثانية بينما صعد مطعم كونفيني في ميلانو إلى المركز الثالث جامعاً بين التقنيات الحديثة والتقاليد العريقة في إعداد أشهى أنواع البيتزا الإيطالية المميزة.
